PUNTA/ PANCIA DI VITELLO SENZA OSSO FRESCO ZARO
Codice:
213069
Taglio anteriore del vitello, si ricava dalla parte bassa del collo che prosegue verso la pancia. È formata da una parte di carne magra e compatta e da una parte di grasso. Adatta a lunghe cotture in umido.
Pezzi per confezione:
1pz
Peso pezzo singolo:
11 kg circa
Conservazione:
0-4°c
Unità di misura:
KG
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