REALE DISOSSATO BOVINO ADULTO CATEGORIA E 12/14 KG CIRCA FRESCO ZARO
Codice:
213360
Abbastanza magro. È una parte ricavata da muscoli che coprono le prime vertebre dorsali. È posto sopra il fiancostato di manzo e prosegue con le coste della croce. Ideale per arrosto e brasato.
Peso pezzo singolo:
12/14 kg
Unità di misura:
KG
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