COSTATA BOVINO ADULTO CATEGORIA A SOTTO VUOTO
Codice:
A301
Taglio di prima categoria, posteriore di bovino, ricavato dalla lombata anteriore corrispondente alle vertebre dorsali, si presenta con osso della costola e viene indicata con il termine anglo-sassone di Rib-eye steak.
Pezzi per confezione:
2 pz
Peso pezzo singolo:
500 gr
Conservazione:
0-4°c
Unità di misura:
KG
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