CORNETTO VUOTO DRITTO CONCA DA LIEVITARE 63G
Codice:
V0304
Classico croissant fatto di pasta danese (lievitata e sfogliata) non farcito. Lievitazione a temperatura ambiente: 8-10 h a 22-25°C; in cella: 4-6 h a 26-28°C.
Pezzi per confezione:
100 pz
Peso pezzo singolo:
63 g
Cottura:
18/20 min - 190°
Cottura forno ventilato:
18/20 min - 190°
Unità di misura:
CT
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