CROISSANT VUOTO LE PASSIONNE' PRELIEVITATO SURGELATE DELIFRANCE
Codice:
GP14251
Croissant dritto, ispirato dalla passione artigiana con 24 strati di sfoglia, anziché 16, con il 26% di burro, lievito madre, uova da allevamento all’aperto e farina di grano francese. Ha vinto il premio «Pépites de la Boulangerie» di Honoré Le Mag.
Pezzi per confezione:
60 PZ
Peso pezzo singolo:
70 GR
Cottura:
Forno ventilato 18-20 min a 170 °C
Conservazione:
-18°C
Unità di misura:
CT
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