BESOZZI ORO FARINA FROZEN 00 MBM (000418) KG.25
Codice:
T000418
Studiata per la croissanteria. Frozen è ottenuta con una miscela di grani accuratamente selezionati per la loro capacità di sviluppare una maglia glutinica resistente allo stress della catena del freddo: particolarmente adatta alle lavorazioni che richiedono il fermo lievitazione e/o la surgelazione del prodotto da lievitare.
Unità di misura:
KG
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