BURRO CAMPINA CONCENTRATO ANIDRO 99,8%
Codice:
GP01277
Burro con alta concentrazione di materia grassa e assenza di acqua. Resiste perfettamente alle alte temperature. Permette una miglior e prolungata conservazione del prodotto finito. Ideale per lievitati, praline e ganache. Punto di fusione: 30-32°.
Pezzi per confezione:
1 pz
Peso pezzo singolo:
10 kg
Conservazione:
2°-7°
Unità di misura:
KG
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