BURRO CORMAN AMBIANCE CHAUDE PLACCHE 82% 2 KG

Codice:
V6035
Burro tecnico in placche con 82% di materia grassa. Ideale per la preparazione di croissant e sfoglia in ambienti caldi. Colorazione dorata del prodotto finito. Punto di fusione: 38-40°. Temperatura ottimale di lavoro: 15-20°.
Pezzi per confezione:
5 Pz
Peso pezzo singolo:
2 Kg
Conservazione:
2°-7°
Unità di misura:
KG
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