BURRO CORMAN CONCENTRATO PATISSIER PANI 10 KG
Codice:
V0965
Burro con alta concentrazione di materia grassa e assenza di acqua. Si lavora in modo ottimale tra i 12 °C e i 18 °C. Permette una miglior e prolungata conservazione del prodotto finito. Ideale per lievitati, praline e ganache. Punto di fusione: 32°.
Pezzi per confezione:
1 Pz
Peso pezzo singolo:
10 Kg
Conservazione:
2°-7°
Unità di misura:
KG
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