BURRO CORMAN EXTRA 82% PLACCHE 2 KG
Codice:
V0454
Burro tecnico in placche con 82% di materia grassa. Ideale per la preparazione di croissant e sfoglia. Ottima resistenza alla ritrazione della pasta. Punto di fusione: 34°. Temperatura ottimale di lavoro: 15-20°.
Pezzi per confezione:
5 Pz
Peso pezzo singolo:
2 Kg
Conservazione:
2°-7°
Unità di misura:
KG
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