OVISSIMO PREGEL
Codice:
GP08581
Tuorlo d’uovo zuccherato e pastorizzato. Si usa come integratore del gusto crema e/o per aumentare, in modo naturale, l'overrun dei gelati a basedi cacao e frutta secca tipo alla nocciola, solitamente sottoposti a modifiche prima di essere mantecati.
Peso pezzo singolo:
1,1 Kg
Conservazione:
15°-20° aperto 2°-7° per 3 giorni
Dosaggio:
70 g/1 Kg miscela
Unità di misura:
KG
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