ZUCCHERO D'UVA CRISTALLINO (CRYSTAL SWEETGAPE)
Codice:
GP08645
Zucchero d’uva cristallino è costituito da 50-60% destrosio e dal 40-50% fruttosio. Potere dolcificante simile a quello del saccarosio e un indice glicemico più basso. Abbassa il punto di congelamento della miscela nella produzione di gelato.
Peso pezzo singolo:
5 Kg
Conservazione:
luogo fresco e asciutto
Unità di misura:
KG
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