CIOCCOLATO DI COPERTURA FONDENTE 70% CALLEBAUT
Codice:
GP08524
Grazie alla sua fluidità standard , la ricetta (70 % cacao - 38% materia grassa), garantisce ottimi risultati in una grande varietà di applicazioni: stampaggio, ricopertura di praline, aromatizzare ganache, mousse, creme, crémeux, gelati o salse
Peso pezzo singolo:
2,5Kg
Conservazione:
15°- 20°
Unità di misura:
KG
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