MOUSSE LACTOSE FREE PREGEL
Codice:
GP13642
Semilavorato per la produzione di mousse, bavaresi e torte moderne. Dessert da servire a temperatura positiva ma conservabile a temperatura negativa.
Peso pezzo singolo:
1,5 Kg
Conservazione:
15°-20°
Dosaggio:
130-150 g polvere/200 g acqua/1 lt panna s/lattosi
Unità di misura:
KG
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