ADDENSANTE KOBI PREPARATO IN POLVERE
Codice:
T000173
Addensante a freddo resistente alla surgelazione ed alla cottura, indicato per creme da farcitura, toppings per pizza, succhi e polpa di frutta, mousse salate. Dose 100gr su 3 kg di passata di pomodoro, per succhi di frutta 100-130gr per kg di succo
Peso pezzo singolo:
1KG
Conservazione:
luogo fresco e asciutto.
Dosaggio:
100gr mix ogni 3kg pomodoro
Unità di misura:
KG
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