PECTINA AMIDATA ADDENSANTE E440
Codice:
GP01174
Agente gelificante in numerose applicazioni: marmellate, confetture, gelatine, caramelle gommose, glasse, creme e bevande. Per un corretto funzionamento necessita di una completa solubilizzazione, riscaldamento (c.70 °C) e successivo raffreddamento.
Peso pezzo singolo:
1 Kg
Conservazione:
luogo fresco e asciutto
Unità di misura:
PZ
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