MELANGE HOMILLA PLUS SFOGLIA PLACCHE BRAIMS
Codice:
GP02203
Melange in placche con buon contenuto di burro. Ideale per sfoglia e croissant. Si lavora in modo ottimale tra i 15° e i 25 °. Distribuzione omogenea e una stratificazione delineata. Prodotto finito ben sviluppato e regolare.
Pezzi per confezione:
5 PZ
Peso pezzo singolo:
2 KG
Conservazione:
15°-20°
Unità di misura:
KG
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