FIBER PLUS INTEGRATORE DI FIBRE PER GELATO LEAGEL 142501
Codice:
GP14242
Fiber plus è un integratore che corregge i difetti strutturali del gelato, legando le molecole di acqua e riducendo la formazione di cristalli di ghiaccio, limitando inoltre l’effetto lucido in vetrina, è composto da fibre vegetali e fruttosio, è senza derivati animali, senza allergeni e senza aromi e si contraddistingue per la sua facilità di impiego in ricetta (si sostituisce al saccarosio).
Peso pezzo singolo:
2 Kg
Conservazione:
luogo fresco e asciutto
Dosaggio:
10-20 g/ 1 kg miscela
Unità di misura:
KG
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