CHARLOTTE NEUTRA PREGEL
Codice:
GP03579
Semilavorato in polvere per la produzione di mousse, bavaresi e dessert al cucchiaio da consumare a temperatura positiva. Indicata per i dessert in stampo dove è richiesta un’elevata tenuta. Struttura compatta, resistente al taglio e dal sapore di panna.
Peso pezzo singolo:
1,5 Kg
Conservazione:
15°-20°
Dosaggio:
200 g polvere/250-300 g acqua o latte/1 lt panna
Unità di misura:
KG
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