PORCHETTA INTERA COTTA CON TESTA
Codice:
13829
Ottenuta da maiale intero disossato e speziato all’interno con sale, pepe ed erbe aromatiche, sotto vuoto, con testa e zampe. Legata a mano è cotta al forno per dorare la cotica esterna, rimane croccante fuori e morbida all’interno.
Pezzi per confezione:
1
Peso pezzo singolo:
11 KG
Cottura:
Togliere confez, avvolgere in carta alluminio e scaldare in forno.
Conservazione:
da 0 a +4°
Unità di misura:
KG
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