CARRE' DI VITELLO SOTTO VUOTO FRESCO
Codice:
213081
Taglio posteriori, ricavati dalla lombata del vitello. Entrambi hanno l'osso‚ ma‚ come taglio‚ i Nodini corrispondono alle Fiorentine del Manzo (Costata +Filetto) mentre le Cotolette corrispondono alle Costate del Manzo.
Pezzi per confezione:
2 pezzi
Peso pezzo singolo:
7/8 kg circa
Dimensioni:
3,5/4 kg circa
Conservazione:
0-4°c
Unità di misura:
KG
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