GERETTO SENZA OSSO BOVINO ADULTO CATEGORIA E FRESCO
Codice:
213335
Taglio di terza categoria, posteriore di scottona, posizionato nella zona superiore della gamba, indicativamente in corrispondenza della tibia, è il taglio da cui proviene l’Ossobuco. Intero si chiama stinco.
Pezzi per confezione:
1pz
Peso pezzo singolo:
2 kg circa
Conservazione:
0-4°c
Unità di misura:
KG
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