FESONE DI SPALLA BOVINO ADULTO CATEGORIA E FRESCO
Codice:
213376
Taglio di seconda categoria, anteriore di scottona, si trova il sottospalla e l’articolazione scapolo-omerale, è caratterizzato da una forma triangolare. Ideale in cotture prolungate, bolliti, brasati, stufati, stracotti, cotture in umido.
Pezzi per confezione:
1pz
Peso pezzo singolo:
2,5 kg circa
Conservazione:
0-4°c
Unità di misura:
KG
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