REALE DISOSSATO BOVINO ADULTO CATEGORIA E FRESCO ZARO
Codice:
213360
Taglio di seconda categoria, anteriore di scottona, si trova sul dorso tra la lombata ed il collo, non molto compatto in quanto composto da più fasce muscolari. Adatto per molti utilizzi: arrosti, spezzatini, bistecche.
Pezzi per confezione:
1pz
Peso pezzo singolo:
12/14 kg circa
Conservazione:
0-4°c
Unità di misura:
KG
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