OSSIBUCHI POSTERIORI VITELLO CONGELATO
Codice:
223358
Ricavati dalla sezione del geretto posteriore del vitello: fette abbastanza spesse di forma circolare, al centro l'osso che contiene il midollo. Hanno più tessuto connettivo rispetto agli anteriori .
Peso pezzo singolo:
5kg circa
Conservazione:
-18°C
Unità di misura:
KG
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