GERETTO POSTERIORE DI BOVINO ADULTO CONGELATO
Codice:
223360
Taglio di terza categoria, posteriore del bovino, posizionato nella zona superiore della gamba, indicativamente in corrispondenza della tibia, è il taglio da cui proviene l’Ossobuco. Intero si chiama stinco.
Peso pezzo singolo:
2 kg circa
Conservazione:
-18°C
Unità di misura:
KG
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