CREMA COVERMAX DECOROCK CARAMELLO CROCCANTE PREGEL
Codice:
GP03510
Copertura anidra al gusto di caramello con struttura croccante. Ideale per ricoprire dolci lievitati a temperatura positiva come panettoni, colombe, croissant. Non screpola al taglio. Scaldare a 45/50°, dosare e lasciare cristallizzare.
Pezzi per confezione:
2 pz
Peso pezzo singolo:
5 kg
Cottura:
Scaldare a 45/50°, dosare e lasciare cristallizzare.
Conservazione:
15°/20°
Dosaggio:
a piacere
Unità di misura:
KG
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