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CARRE' DI VITELLO SOTTO VUOTO FRESCO
Q_Celiaci
Codice: 213081
Peso pezzo singolo: 8/10 kg circa
Unità di misura: KG
DESCRIZIONE
Taglio posteriori, ricavati dalla lombata del vitello. Entrambi hanno l'osso‚ ma‚ come taglio‚ i Nodini corrispondono alle Fiorentine del Manzo (Costata +Filetto) mentre le Cotolette corrispondono alle Costate del Manzo.
