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REALE DISOSSATO BOVINO ADULTO CATEGORIA E FRESCO ZARO
Q_Celiaci
Codice: 213360
Peso pezzo singolo: 7-8 kg circa
Unità di misura: KG
DESCRIZIONE
Taglio di seconda categoria, anteriore di scottona, si trova sul dorso tra la lombata ed il collo, non molto compatto in quanto composto da più fasce muscolari. Adatto per molti utilizzi: arrosti, spezzatini, bistecche.
