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FILETTO BOVINO ADULTO CATEGORIA A FRESCO ZARO
Q_Celiaci
Codice: 213640
Peso pezzo singolo: 3/3,5 kg circa
Unità di misura: KG
DESCRIZIONE
Taglio di prima categoria, posteriore del bovino, si trova sotto la lombata, è un muscolo poco attivo, particolarmente tenero, ideale per una cottura rapida o crudo.
