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GERETTO POSTERIORE DI BOVINO ADULTO CONGELATO
Q_Celiaci
Codice: 223360
Peso pezzo singolo: 2 kg circa
Unità di misura: KG
DESCRIZIONE
Taglio di terza categoria, posteriore del bovino, posizionato nella zona superiore della gamba, indicativamente in corrispondenza della tibia, è il taglio da cui proviene l’Ossobuco. Intero si chiama stinco.
