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GERETTO POSTERIORE BOVINO ADULTO CONGELATO
Codice: 223360
Peso pezzo singolo: 2kg circa
Unità di misura: KG
DESCRIZIONE
Noto anche come muscolo posteriore o stinco, è un taglio di carne situato nella parte inferiore della gamba posteriore, tra la nocella e il piede. Ideale per cotture lunghe, mantenendo intatte le caratteristiche di sapore.
