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ALETTE BOVINO ADULTO CONGELATO
Codice: 223375
Peso pezzo singolo: 2,5 kg
Unità di misura: KG
DESCRIZIONE
L’aletta o cappello del prete è un taglio che si ricava dalla quarto anteriore dell’animale, dalla spalla. La carne ha una leggera venatura che la rende gustosa e che sciogliendosi in cottura conferisce al pezzo morbidezza e fragranza, senza appesantire il piatto.
