Caterline S.p.A. dichiara che le illustrazioni, le foto, le informazioni, anche di carattere tecnico, le descrizioni e quant’altro indicato in questa pagina relativamente ai prodotti hanno carattere puramente indicativo e possono variare senza alcun obbligo di preavviso. Per ricevere informazioni aggiornate relative ai prodotti, anche di carattere tecnico e qualitativo, quali a titolo esemplificativo e non esaustivo, informazioni in merito agli allergeni, vi invitiamo a contattare Caterline S.p.A.
GUANCIOLO DI BOVINO ADULTO
Q_Celiaci
Codice: 241522
Peso pezzo singolo: 2 kg circa
Unità di misura: KG
DESCRIZIONE
Appartenente alla famiglia del “quinto quarto” frattaglie, carne non grassa, ma gelatinosa (dovuta al posizionamento anatomico e al sollecito costante della ruminare dell’animale). Il taglio iniziale risulta particolarmente adatto a cotture lente.
