Caterline S.p.A. dichiara che le illustrazioni, le foto, le informazioni, anche di carattere tecnico, le descrizioni e quant’altro indicato in questa pagina relativamente ai prodotti hanno carattere puramente indicativo e possono variare senza alcun obbligo di preavviso. Per ricevere informazioni aggiornate relative ai prodotti, anche di carattere tecnico e qualitativo, quali a titolo esemplificativo e non esaustivo, informazioni in merito agli allergeni, vi invitiamo a contattare Caterline S.p.A.
ESTRATTO MALTO POLVERE EXTRAMALT
Senape + Der.
Cereali con glutine
Codice: GP00929
Peso pezzo singolo: 10kg
Unità di misura: KG
DESCRIZIONE
Farina di GRANO tenero maltato, estratto di ORZO maltato in polvere. 10.000 u.P. Quando un malto presenta un alto valore Pollak, significa che ha un alto potere diastatico e che i suoi enzimi ( alfa e beta amilasi in particolare) sono molto attivi.
