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SEMILAVORATO PIZZA SELF SACCO GUERRA
Uova + Der.
Latte + Der.
Senape + Der.
Sesamo + Der.
Soja + Der.
Cereali con glutine
Codice: GP01119
Peso pezzo singolo: 12,5 kg
Unità di misura: KG
DESCRIZIONE
Riduce del 40% la dose abituale di lievito. Per impasti diretti o con biga • Migliora l’elasticità e lavorabilità dell’impasto diminuisce tempi di cottura • Aumenta la friabilità e riduce la gommosità della pizza fredda
