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SIERO DI LATTE MAGRO POLVERE
Q_Celiaci
Latte + Der.
P
Codice: GP02030
Peso pezzo singolo: 25Kg
Unità di misura: KG
DESCRIZIONE
Siero ottenuto da formaggio o caseina con elevata fluidità, bassa igroscopicità e bassa capacità di agglomerarsi. Adatto alle produzioni di prodotti da forno, biscotti, condimenti, gelati. Fonte di carboidrati, proprietà emulsionanti e di doratura.
