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ZUCCHERO D'UVA CRISTALLINO (CRYSTAL SWEETGAPE)

Q_Celiaci

Codice: GP08645

Peso pezzo singolo: 5 Kg

Unità di misura: KG

DESCRIZIONE

Zucchero d’uva cristallino è costituito da 50-60% destrosio e dal 40-50% fruttosio. Potere dolcificante simile a quello del saccarosio e un indice glicemico più basso. Abbassa il punto di congelamento della miscela nella produzione di gelato.