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CROISSANT PROTEICO SEMILAV. MIX PROTEICO BRAIMS
Uova + Der.
Latte + Der.
Soja + Der.
S/Latt
Cereali con glutine
Codice: GP14303
Peso pezzo singolo: 10 kg
Unità di misura: KG
DESCRIZIONE
Miscela per croissant e brioche proteiche dolci o salate, con la dichiarazione "fonte di proteine”. Ottimo volume ed alveolatura. Adatto al congelamento da lievitare. Per garantire i valori nutrizionali il grasso deve avere l’80% di materia grassa.
