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FARINA GRANO TENERO(BIGA)TIPO 1 FORTE RACHELLO

Senape + Der.

Soja + Der.

Cereali con glutine

Codice: T600061

Peso pezzo singolo: 25 kg

Unità di misura: KG

DESCRIZIONE

Farina di grano tenero tipo 1 di forza, per tempi di lievitazione da 16-18 ore e per tutti i tipi di pane ottenuti con biga. Per lavorazioni lunghe e per impasti che richiedono grande assorbimento di acqua, per dolci e salati._W 480 PROTEINE >15%