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ZUCCHERO FONDENTE DRY ITALIA ZUCCHERI


Q_Celiaci

Codice: V1326



Peso pezzo singolo: 8 Kg

Unità di misura: KG







DESCRIZIONE


Zucchero fondente in polvere. Ideale per glassare bignè, dolcificare pâte à bombe, meringa all’italiana e panna montata. Reidratato in acqua calda (50°/60°) al 12% o nelle polpe di frutta al 15/20% per colorare le glassature.

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