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BURRO CORMAN LATTERIA 82% PLACCHE 2 KG
Codice: V2703
Peso pezzo singolo: 2 Kg
Unità di misura: KG
DESCRIZIONE
Burro tecnico in placche con 82% di materia grassa. Prodotto con panne selezionate. Ideale per la preparazione di croissant e sfoglia. Temperatura ottimale di lavoro: 4 °- 20°. Punto di fusione: 32-34°.