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FARINA 00 DALLAGIOVANNA BRIOCHE W370-430
Codice: V3731
Peso pezzo singolo: 25 kg
Unità di misura: KG
DESCRIZIONE
Farina di grano tenero ideale per la produzione di brioches, danesi croissant e prodotti sfogliati. Tenace ma elastica, adatta alla surgelazione, ottima resa in sviluppo. W 400 P/L 0,55.
