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BURRO CORMAN AMBIANCE CHAUDE PLACCHE 82% 2 KG
Q_Celiaci
Latte + Der.
Codice: V6035
Peso pezzo singolo: 2 Kg
Unità di misura: KG
DESCRIZIONE
Burro tecnico in placche con 82% di materia grassa. Ideale per la preparazione di croissant e sfoglia in ambienti caldi. Colorazione dorata del prodotto finito. Punto di fusione: 38-40°. Temperatura ottimale di lavoro: 15-20°.
